Was essen in Syrien

Geprüft am 13. September 2026 gegen In Your Pockets Damaskus-Geldseite und Editor-Tipps, Laura Meyers (Laure Wanders) am 8. September 2026, arabische Marktnotizen Mai und Juli 2026 zur Shawarma nach dem neuen Pfund, Reuters zu Bakdash in Hamidiyya, In Syrias Streetfood- und Süßwarenseiten, und das Bargeld schon unter Bargeld in Syrien und Was kostet ein Tag in Syrien?. Preise bewegen sich. Sitzt ein praktisches Detail unten falsch, schreib uns.

Am ersten Tag in Damaskus bestellst du Shawarma im dünnen Brot — Huhn oder Lamm, Knoblauch, Gurken. Ein Falafel-Wrap, wenn du Fleisch auslässt. Manakish aus dem Ofen: Zaatar, Käse oder Hack. Foul und Hummus morgens, oft mit Fatteh: gebratenes Brot, Joghurt, Kichererbsen. Am Tisch: Kebab oder Kibbeh. Stände wollen Pfund. Hotels, die Ausländer nehmen, wollen oft Dollar. Frag, ob die Zahl neu oder alt ist.

Was bestellt man in Damaskus?

Shawarma ist das Mittagessen im Stehen im Souk al-Hamidiyya, oder später sitzend in Bab Touma. Fleisch vom senkrechten Spieß, dünnes Brot oder ein Samoon-Brötchen, Knoblauchsoße, Gurken, manchmal Pommes. Huhn oder Lamm. Klärt die Zahl, bevor es eingewickelt wird.

Falafel ist das vegetarische Gericht. Kichererbsenbällchen — manchmal Ackerbohnen — gebraten, dann Tahini, Salat, pink eingelegte Rüben. Dieselben paar Dollar wie ein Shawarma-Wrap. Nimm einen Stand, der voll ist.

Manakish kommt morgens aus dem Ofen. Zaatar. Käse. Lahm bi ajeen, Hack auf dem Teig. Zusammenklappen. Essen, solange es heiß ist.

Foul sind gekochte Ackerbohnen mit Zitrone, Knoblauch, Öl und Brot. Hummus sitzt daneben. Fatteh ist die Schüssel, die viele dazu bestellen: gebratenes Brot, Joghurt, Kichererbsen, ein wenig Ghee. Das ist Frühstück in der Altstadt.

Kebab und Kibbeh sind das Fleisch am Tisch. Kebab ist gegrillt, oft im Brot. Kibbeh ist Bulgur und Hack — gebraten, gegrillt oder in der Schüssel. Du brauchst keine Rangliste. Ein voller Stand im Souk oder ein Tisch in Bab Touma reicht.

Abend in Bab Touma ist ein Tisch, Saft, Tee. Pack keine Barkneipe — die H2 „Darf ich in Syrien Alkohol trinken?“ steht unter Was anziehen in Syrien. Im Ramadan tagsüber drinnen essen und trinken, außer das Café um dich herum serviert. Nicht auf der Straße essen. Der Monat wandert; frag im Hotel. Dieselbe Seite.

Pfund oder Dollar?

Ein Wrap oder ein Straßen-Teller: ein paar Dollar. Essen am Tisch: ein paar Dollar bis etwa US$25. Klärt die Zahl, bevor der Teller kommt. Preise werden oft in Dollar gesagt und in Pfund bezahlt. Dieselben Preisspannen wie Was kostet ein Tag in Syrien?.

Der Souk will Pfund. Das Hotel will oft Dollar. Bestätige, womit du zahlst, und den Kurs, wenn sie deine Scheine nehmen und Wechselgeld in Pfund geben. Streetfood wartet nicht auf eine Karte. Ein funktionierendes Terminal in einem Hotelrestaurant ist ein Bonus. Wie du Scheine trägst und wechselst: Bargeld in Syrien.

Arabische Notizen 2026 mischen weiter neue Hunderter und alte Zehntausender für dasselbe Sandwich. Frag: neu oder alt? Steht auf der Karte 10.000 oder 80.000, ist das meist die alte Skala. Durch 100 teilen. Will das Hotel Dollar und der Stand Pfund, behalte beides. Wir bestätigen nicht den Dollarkurs von heute und keine aktuelle Shawarma-Preisliste.

Bakdash

Bakdash liegt im Souk al-Hamidiyya. Zähe Booza, Pistazien, im Laden gestampft. Reuters hatte sie im Dezember 2024 offen. Laure aß sie am ersten Tag im September 2026. In Your Pocket listet sie 2026 weiter.

Iss eine Kugel, wenn du sowieso im Souk bist. Manche Forennotizen 2025 sagen, das Eis habe sich geändert. Das ist eine Rezension, kein Amtsblatt. Geh weiter zur Moschee.

Wenn du nach Aleppo fährst

Wenn du nach Aleppo fährst, bestell Knafeh: geraspelter Teig, Käse oder Sahne, Sirup, Pistazien, heiß geschnitten. Der überdachte Souk verkauft weiter Pistazien-Baklava und dieselbe Knafeh. Kein Ladenname hier. Abend in Jdeideh ist ein Tisch, Tee, Saft.